Mie goreng udang sosis | yummy tasty

Sore ini bingung pengen masak apa. Buka kulkas, di freezer masih ada udang dan sosis. Sayuran ada wortel dan sawi putih. Yah.. langsung deh kepikiran bikin mie goreng aja. Anak-anak juga pasti suka sore-sore begini makan mie goreng. Langsung ke dapur untuk mengeksekusi bahan.

Mie goreng udang sosis
by Ita Indriasari

Bahan :

1 bungkus mie telur
1/4 kg udang buang kulitnya
2 buah sosis potong bulat
sawi putih secukupnya
wortel 1 buah potong korek api
cabe merah besar 1 buah
bawang merah 3 butir
bawang butih 3 siung
bawang bombay 1/2 butir
daun bawang 1 batang
minyak wijen 1/2sdt
minyak ikan 1sdt
minyak goreng 2sdm
mentega 1sdm
saos tiram 1sdm
gula 1sdm
garam1/2sdt
kecap asin 1sdt
lada 1sdt
kecap 2sdm
penyedap rasa *optional


Cara membuat :

1. Rebus mie telur dalam air mendidih dengan diberi sedikit garam. Cek tingkat kematangan. Angkat. Beri sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket, aduk rata. Sisihkan.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum.
3. Masukkan wortel dan udang, tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan mentega, minyak ikan, bawang bombay, daun bawang, tambahkan sosis, saos tiram, lada, penyedap bila pakai, kecap asin, kecap manis.
5. Tambahkam sedikit air lalu masukkan mie telur dan aduk rata dengan bumbu. Masukkan sawi putih. Masak dengan api besar sampai semua bumbu tercampur rata dengan mie.
6. Letakkan di piring saji. Taburkan bawang goreng. Yummy ^^