Nugget tahu ayam crispy enak | yummy tasty

Nugget tahu ini sangat disuka anak-anak. Selain enak pastinya juga sehat. Anak-anak berasa makan nugget seperti yang dijual di supermarket. Padahal nugget ini komposisinya tahunya sangat banyak tapi mereka asik-asik aja makannya hehehe.. apalagi dicocol sama saos tomat dan saos sambal. Bisa-bisa ludes dibuat camilan nonton tv :)

Saya biasanya bikin langsung banyak. Karena nugget tahu ini awet disimpan di freezer. Bisa tahan sampai 2 minggu ya teman-teman.. bisa dicampur lagi dengan sayuran jika suka. Disesuaikan dengan selera saja ya..

Nugget tahu ayam
by Ita Indriasari

Bahan :

400gr tahu putih

200gr daging ayam giling

2sdm garam

1,5sdm gula

1sdt lada

1sdt kaldu bubuk *optional

2 butir telur

30gr tepung sagu

30gr terigu protein sedang

3sdm susu bubuk

2 siung bawang putih, iris tipis, goreng, haluskan

Tepung roti kasar secukupnya

Pencelup: telur / putih telur / terigu+air dicampur sampai kental

Cara membuat :

1. Haluskan tahu di mangkok dengan bantuan garpu atau ulekan
2. Campurkan tahu dengan daging ayam dan telur sampai rata, tambahkan bawang putih, lada, garam, gula, susu bubuk, kaldu bubuk
3. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles minyak goreng. Kukus adonan nugget di panci kukusan yang telah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit
4. Dinginkan nugget yang telah dikukus. Potong-potong sesuai selera
5. Gulingkan nugget ke dalam terigu kering, celupkan ke dalam kocokan telur atau campuran terigu+air lalu gulingkan di tepung roti
6. Saya menggunakan pencelup putih telur karena menghabiskan stock putih telur di kulkas
7. Dinginkan di dalam freezer minimal 30 menit. Lalu goreng dalam minyak panas dan api sedang
8. Nugget siap disantap. Yummy ^^